Skip to main content

Fischzucht Gerstner in Volkach

Die Fischzucht Gerstner ist ein Betrieb mit Tradition, Kompetenz und Zukunft. Hochqualifiziertes Fachpersonal vermehrt und züchtet über 20 Fischarten. Der vielseitigste und leistungsfähigste Fischbetrieb Bayerns, bewirtschaftet ca. 100 ha naturnahe Teichflächen. Kompetente und freundliche Kundenberatung sind beim größten bayerischen, fischereilichen Ausbildungsbetrieb selbstverständlich.

Herbstangebot 2020

Ab KW 40 A-Koikarpfen 7-10cm ab 30 St. = 1,50€/netto pro St.
Ab KW 40 A-Koikarpfen 12-15cm ab 30 St. = 2,90€/netto pro St.
Waller 15-17cm ab 60 St. = 1,80-€/netto pro St.

Graskarpfen 10-13cm = ca. 2,50€/brutto pro St.
Moderlieschen 4-8cm 1000St. = 95,-€/netto

ab KW39 Rotfedern 4-7cm 1000St. = 73,-€/netto

Aale 30-40cm (100g) a' 26,-€/kg brutto
Aale ff a' 23,50€/kg brutto
Stör Sterlet Albino (25-30cm) a' 35,-€ brutto

Im Oktober beginnt unsere Abfischsaison, dann haben wir wieder eine große
Auswahl an Fischen wie: Rotfedern, Rotaugen, Wildkarpfen, Spiegelkarpfen,
Karauschen, Zandern, Hechten, Schleien etc. … Sie können jetzt schon
vorbestellen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Preisliste anfordern

Die Fischteiche sind stark gefährdet!

Die Fischteiche sind stark gefährdet!

Kormoran, Biber und Fischotter machen den fränkischen Teichwirten das Leben schwer.

Die Fischwirtmeisterin Michaela Gerstner-Scheller nahm beim Ortstermin in Obervolkach mit der Landtagsabgeordneten Gabi Schmidt, dem Mitglied des Europäischen Parlaments Ulrike Müller sowie Vertretern der Fischereiverbände kein Blatt vor den Mund.
(Foto: © Peter Pfannes)

Artikel lesen auf www.infranken.de
Fischbraterei

BR berichtet über die Fischbraterei Gerstner

Vorletztes Jahr hatte das Volkacher Weinfest sein 70jähriges Jubiläum. Der Bayerischen Rundfunk (Frankenschau aktuell) berichtete zur Eröffnung des Volkacher Weinfestes am 10.08.2018. Und hier durften unsere bekannten Weinfest-Fische nicht fehlen. Hier zwei BR-Beiträge mit unserer Fischbraterei Gerstner auf dem Volkacher Weinfest.

zu den BR Beiträgen
Gastronomie

Wie hätten Sie denn gerne Ihren Fisch?

In unserem Hofladen bereiten wir den frisch gefangenen Fisch fachkundig nach Ihren Wünschen küchenfertig zu. Nutzen Sie auch unseren Zubereitungs- und Lieferservice für die Gastronomie.

Mehr erfahren...
Abfischen

Frische und Qualität aus Leidenschaft

Der richtige Fischbesatz ist sehr wichtig, deshalb können Sie sich bei uns eingehendst informieren. Planung, Beratung, Information, Service und eine optimale Fischqualität sind für uns eine Selbst-verständlichkeit.
Überzeugen Sie sich selbst davon!

Mehr erfahren...

Öffnungszeiten

Januar - März, August

Mo.-Mi.: 10-12 Uhr, 13-17 Uhr
Do.-Fr.: 8-12 Uhr, 13-17 Uhr
Samstag: 8-13 Uhr

April - Juli, September - Dezember

Mo.-Fr.: 8-12 Uhr, 13-18 Uhr
Samstag: 8-13 Uhr

Lebend frische Speisefische auf Wunsch gerne küchenfertig – geschlachtet, halbiert oder filetiert.

Freitags ab 11:30 Uhr frische Räucherfische!

09381 / 10 90

KOI Karpfen

KOI Karpfen aus eigener preisgekrönter Zucht

Seit über 20 Jahren beschäftigen wir uns mit der Vermehrung und dem Verkauf von japanischen Koikarpfen mit denen wir bereits mehrere Preise gewonnen haben. Besichtigen Sie unsere robusten und winterharten KOI-Karpfen oder werfen Sie einen Blick auf die Bildergalerie.

Mehr erfahren...
Landfrauenküche

Landfrauen zu Gast bei der Fischzucht Gerstner

Michaela Gerstner-Scheller ist Teilnehmerin bei der erfolgreiche Sendung „Landfrauenküche“ vom BR Fernsehen. Sieben Landfrauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und sich gegenseitig zu bekochen.
Sehen Sie selbst.

zur Landfrauenküche

Neuauflage vom Buch
“Der Teichwirt”

Das Buch von Dr. Franz Geldhauser & Peter Gerstner begeistert, da es die Grundlagen der Gewässerbewirtschaftung verständlich erklärt.29,90 Euro bei Vorkasse frei Haus

Mehr erfahren…


Aktuelle Preisliste

Wir haben für verschiedenen Anforderungen und Einsatzgebiete ausführliche Preislisten.
Bitte fordern Sie unsere Preisliste direkt per E-Mail, per Fax oder telefonisch bei uns ans.

Preisliste anfordern

Ausbildung zum Fischwirt/-in

Informieren Sie sich auf der BR Mediathek über die Ausbildung zum Fischwirt/-in.

Tolle Hechte: Fischwirte im Einsatz